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Ein Drittel der Fässer waren neu und zwei Drittel waren in ihrer zweiten Belegung
Die Trauben wurden Ende August von Hand gelesen und streng sortiert
Die Abfüllung erfolgte nach Filtration im November 2024
Alle Rebstöcke für diesen Wein sind mindesten 25 Jahre alt
Säuregehalt: 6
2024 TEPHRIT Chardonnay Grauer Burgunder Ein Drittel der Fässer warenHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben
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