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gracieuseté de Ravensworth
100% grappes entières
Les fruits sont cueillis à la main et pressés en grappe entière directement en fûts pour fermentation sauvage
Le nez s'exprime avec de beaux arômes de cassis
est fine mais ferme
Syrahmi "Demi" Syrah 2022 Heathcote gracieuseté de RavensworthLa 12me cuve de Demi est magnifique. Ce vin prsente des armes de framboises fraches, d'olives noires et de terre frachement retourne. Il dvoile un parfum intense tout en tant accessible. Les caractristiques typiques de Heathcote, comme la minralit du graphite et du granite, se marient avec des cerises noires et des notes fumes. L'acidit rafrachissante s'accorde parfaitement avec les tanins fins. Il possde galement des fruits rouges et noirs au palais.
