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Basé dans le célèbre Village des Couteaux de Takefu (Echizen
Conçu avec soies amincies pour une application précise et uniforme
Échelle graduée pratique à l'intérieur
Utilisez-le quotidiennement dans les restaurants commerciaux ou une fois toutes les deux semaines à la maison pour conserver un tranchant impeccable
maître forgeron à Takefu Knife Village
Gyuto VG-10 Damascus Kasumi 200 mm mesurer Basé dans le célèbre VillageLe Gyuto est un couteau japonais polyvalent, inspir par le profil des couteaux de chef traditionnels europens Motif Damascus 33 couches provenant de pliages et de forgeages rpts d'acier inoxydable fin Acier (coeur du couteau) VG10 Duret Rockwell 59 60 HRC Revtement (cladding) Damascus Acier inoxydable Longueur de lame 200 mm Longueur totale 332 mm Poids 200 gr Type de manche Bois de cerisier coul dans de la rsine
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