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: 300 x 95 x 65 mm
Tables relevables en inox pour un ajustement précis de l'épaisseur
De large avec 1 œillet Ø int
- Température : 80 °C – 260 °C / Cuisson par convection et humidité à partir de 80 °C
: PC-CAL472 Câle 9 mm
Banneton liège Oblong Déclinaison:1000 gr Moule Uni : 300 x 95 xRfrence : BB LLO050 Marque : iBoulange Banneton lige Oblong La pte respire pleinement grce la composition du lige qui laisse passer l'air. La rugosit naturelle du lige permet une bonne adhsion de la farine sur les bords du moule permettant d'empcher la pte de coller. Le lige possde une extrme rsistance aux moisissure ce qui reprsente un avantage important par rapport aux bannetons en rotins ou en osier. Les bannetons ont une grande dure de vie car ils
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