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Les chants
Procanico & Garganega macérés 3 semaines pour un joli jus aux notes d'abricots et de petites clémentines en papillote dans le feu de bois
accompagnée de kaki frais et de vinaigre d'ananas
Une pépite blanche d'Antonin Azzoni: 50% Grenache Blanc
tout comme à Tardi pour le sous-texte politique derrière le roman noir
Julie et Pepa (Défloré) - Pet Nat Rosé 2024 prosecco Les chantsUn ptillant naturel de Cabernet Franc en presse directe. Bien salin en bouche, avec des notes de petites baies rouges en bouche.
