MASAMOTO KORIN SHIRO #1 HONGASUMI SAKIMARU TAKOBIKI FINITION MIROIR Longueur de lame:330 mm l'efficacité se traduit par une

l'efficacité se traduit par une perte importante de matière pour vos lames et cette pierre n'est donc pas recommandée pour les débutants

The 50/50 bevel of the wa-santoku will suit perfectly right handed and left handed users

These handles also feature soft resin handles that allow culinary professions to use for long hours comfortably

The stone was developed by a natural sharpening stone specialist

The short height of the blade creates less friction when slicing and the blade draws through fish and meat effortlessly using the entire length of the blade

MASAMOTO KORIN SHIRO #1 HONGASUMI SAKIMARU TAKOBIKI FINITION MIROIR Longueur de lame:330 mm l'efficacité se traduit par uneLe Takobiki, ou couteau pieuvre, est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo. Sa pointe peu tranchante permet au Chef dmincer les parties cuites, qui se recourbent la cuisson, sans abmer les parties de chair crue. The takobiki is a variation of the yanagi and is used to slice straight cut sashimi. It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi. The rounded tip and balanced weight works well on difficult