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L'angle de la lame et la poignée droite facilitent les manœuvres lors du désossage
The rounded tip and balanced weight works well on difficult ingredients such as octopus
and the netted pockets start an inch away from the edge for additional protection for your knives
ou couteau à pieuvre
Leur design a peu évolué au cours des derniers siècles
NENOX MANCHE OS VERT GYUTOU Longueur de lame:270 L'angle de la lame etLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
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