"Cuisiner la viande sauvage" - Livre de recettes de gibier Chevreuil un plat emblématique de la

un plat emblématique de la cuisine au Maghreb

Pourquoi choisir les rillettes de sanglier sauvage nature

La viande sauvage contient très peu de matière grasse et de cholestérol

ses fins morceaux se suffisent à eux-mêmes pour offrir une expérience gustative unique

5kg/colis (+/- 5%)

"Cuisiner la viande sauvage" - Livre de recettes de gibier Chevreuil un plat emblématique de laApprenez cuisiner la viande de gibier chez vous ! Trop souvent juge trop forte en got, trop sche ou difficile cuisiner, la viande de gibier souffre de nombreux prjugs. Ce livre vous invite (re)dcouvrir cette viande goteuse et durable travers 40 recettes modernes et inventives du chef Bruno Doucet : makis de jambon de sanglier, filet mignon de cerf faon tataki, kebab de chevreuil, brochettes Dcoupes, saisonnalit, valeurs nutritionnelles, filire de la