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Les cépages : Auxerrois
Accords : côte de bœuf maturée pour un accord intense
Jean-Pierre cultive les vignes en Biodynamie depuis 1981 (demeter)
mais agréable dès la disponibilité
En bouche : attaque ronde
Loup Gris (Domaine de la paturie ) 2020 IGP Pays de Franche Comté Valais Les cépages : AuxerroisLe Domaine : Domaine plant en 1974 Champlitte, aux confins de la Bougogne et de la Champagne. Les 19 ha de vignes sont plants d'un seul tenant, au lieu dit La Pturie, exposs au sud est en coteaux. Cre par Albert Demard, le domaine t repris en 2017 par la famille Joyandet et c'est Julia qui labore maintenant des vins tranquilles sur ces belles parcelles principalement composes de pinot noir et de Chardonnay ainsi que petit peu de Pinot Gris. Le Vin: Un
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