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Davantage d'étapes
Yanagi knife is easily recognizable with his incredibly sharp single-edged blade and sharp tip important for working with delicate raw fish
It has a single edged blade and is therefore extremely sharp
Les fines pointes en acier permettent de saisir les ingrédients les plus fragiles avec contrôle et précision
cette série est idéale pour les chefs qui valorisent la performance sans sacrifier l'attrait visuel
KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX SUJIHIKI 240 Longueur de lame:240 Davantage d'étapesLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. Audacieux d'esprit. quilibr en main. Sublimez votre art avec la srie Korin Manche Acajou Rouge
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