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Packaging: Sous-VideDLC: 4 months Storage: Refrigerated environment (0° to 5°C)Weight: 160 grams approx
plutôt qu’en plat principal
It is then stuffed into natural beef casing before being steamed to bring out the moisture
excellent source of iodine
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Truffe Noire (Tuber Melanosporum) du Chili brisures Packaging: Sous-VideDLC: 4 months Storage:Dcouvrez la truffe noire du Chili (Tuber Melanosporum), une raret d'exception que nous importons directement pendant lhiver austral, de juin aot. Cultive dans des conditions optimales dans les rgions tempres du sud du Chili, cette truffe dveloppe des armes intenses et une belle complexit, proches de ceux de la truffe noire du Prigord. Parfaite pour les grandes tables et les crations gastronomiques, elle sutilise frachement rpe ou en lamelles pour
