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subtilité et authenticité
Lacoste Borie exprime tout le charme de Pauillac
ce coffret élégant se prête aussi à un cadeau gourmet raffiné
par sa douceur biscuitée très légèrement salée et son goût de lait caramélisé
entièrement façonné à la main dans nos ateliers parisiens
Foie gras canard entier truffe au gewurztraminer - Torchon restauration subtilité et authenticitéCe Foie Gras entier a t soigneusement slectionn par nos chefs. Aprs un dveinage minutieux, le foie a t assaisonn de notre mlange Maison de 11 pices et a marin 1 nuit entire dans un grand vin d'Alsace : le Gewurztraminer Vendanges Tardives. Le lendemain, la truffe noire du Prigord (la Tuber Melanosporum) a t ajoute avant cuisson. Le rsultat : un Foie Gras cuit juste temprature pour librer des armes riches de truffe associs aux armes du Gewurztraminer.
US$ 2650.00
US$ 900.00
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US$ 1150.00
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