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Donovan Rall nous joue son interprétation fascinante de l'assemblage à base de Chenin Blanc
blueberry and white pepper scents
quite stony bouquet with a light sea spray element and a touch of yellow fruit
although I find the finish just a little too neutral
Cartology c'est le désir de Chris et Suzaan Alheit de 'cartographier' le patrimoine de vieilles vignes sud-africaines pour y mettre son essence en bouteille
Lourens Family Lindi Carien 2021 walker bay Donovan Rall nous joue sonFranco Lourens lance cette cuve pour pouvoir offrir une bague de fianailles Lindi Carien sa future femme (c'est son visage qui est sur l'tiquette). Toute la beaut des blancs d'assemblage du Cap, jouant entre complexit et expression aromatique. A dcouvrir. Caractristiques: Cpages Verdelho (35%) Chenin Blanc (21%), Colombard (19%), Grenache Blanc (18%), Palomino (7%) Garde A boire ou garder encore 3 5 ans Accords mets vin A marier avec un risotto
