Cuisine pied-noir Piraterie Après l’indépendance

Après l’indépendance

Elle nous livre des témoignages de femmes engagées dans le conflit

l'oeuvre des pionniers

Presses du Midi

d’une famille algéroise

Cuisine pied-noir Piraterie Après l’indépendanceRiz rose aux calmars, lail et aux clous de girofles, mounas, cocas, loubia, frita, mantecaos, choukchouka, beignets daubergines Cette cuisine de caractre est ne dun incroyable brassage de cultures entre Franais, Arabes, Italiens, Espagnols, Grecs, Turcs, Maltais, Libanais Un livre attachant o l'auteur ne donne pas seulement des recettes mais galement des commentaires sur une cuisine qui lui tient visiblement coeur. Les recettes sont bonnes et simples