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à l'aération
Le nez révèle tout en puissance de belles notes de fruit rouges mûrs
les baies sont laissées séchées pendant 4 mois dans des cave avec aération
quelques reflets rubis
Appellation : IGP GardCépages : 100% Carignan blancNotes de dégustation :Cépage méditerranéen par excellence
Gaillac Luciole Domaine de Brousse 2024 75CL route du rhum à l'aérationRgion : Gaillac, Sol argilo calcaire Cpage : 100% Braucol de 35 ans Notes de dgustation : Vin gourmand aux armes de fruits rouges marqus et aux tanins trs souples. Conseils de service : Se dguste lgrement rafraichi Petit conseil de Simple Comme Bacchus : Je l'accompagnerai avec un gigot d'agneau et ou d'une cuisse de canard confite. Informations complmentaires : Macration carbonique de 7 jours Fermentation spontane en levures indignes Filtration lgre
