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Un vin ancré
nous l'aimons sur un dahl de lentilles indien ou bien un gigot de 7 heure à la sarriette
100% vinifié et élevé en barriques pendant 15 mois
Vendanges manuelles après multiples tries de raisins botrytisés et fermentation en levures indigènes
Accords mets et vin: On aime avec des ravioles de champignons et miso
Sur la Butte 2023 AOC Anjou Un vin ancréUn vin gorg de fruit, suave et pulpeux. 40% Cabernet franc et 60% Cabernet sauvignon. Vendanges manuelles. Cabernet Franc rafl (40 %) et Cabernet Sauvignon (60 %), vinifi en raflage et macration carbonique totale. 11 mois dlevage en cuve inox et bton. Accords mets et vins : A dguster entre amis avec des tapas pics, un lomo du pays basque grill. Temprature de service: entre 14 et 15 Temps de garde : 5 8 ans 12,5% by vol. Contient des sulfites. Contains
