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Poudre de Vanille Grand Cru – Récolte 2025
-Une fiche recette du dessert "Bûchettes chocolat - noisette"
créateurs d'infusions
Choux chocolat grand cru et fèves de Tonka du Brésil CAP Pâtissier sans additifCETTE BOX EST COMPOSE DE: Fiches recettes et conseil (2 fiches): Une fiche recette Une fiche conseil Matriaux professionnels: Trois poches douille Matfer XL Une douille cannele inoxydable (fleur) Matires premires de qualit professionnelles: 75g de farine (pte choux) 20g de sucre (crmeux chocolat) 80g de chocolat Valhrona Araguani (72%) (crmeux chocolat) 40g de sucre (crme monte Tonka) Trois fves de Tonka du Brsil (crme monte Tonka)
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