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Se mange plutôt en amandon (comme Aï)
début février
Période de maturité : fin avril - début mai
Variété peut être sensible à la tavelure selon les régions
Bigarreau Tardif de Vignola : Beaux fruits
Mûrier Saorge Pêcher Se mange plutôt en amandonGreff sur Morus alba : s'adapte dans tous les sols, dveloppement 5 15m selon la richesse du sol, fructification au bout de 3 ans environ