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l'efficacité se traduit par une perte importante de matière pour vos lames et cette pierre n'est donc pas recommandée pour les débutants
Aucune formation préalable n’est nécessaire pour utiliser ce couteau comme un professionnel
The petty is a convenient size for delicate work
les cuisiniers voyageurs professionnels ou pas
L'angle de la lame et la poignée droite facilitent les manœuvres lors du désossage
KORIN GINSANKO KIRITSUKE Longueur de lame:270 l'efficacité se traduit par uneLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.
US$ 43.00
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