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sur une tarte pomme tatin
ananas cuit
dans le respect de la vigne et du terroir
La robe : un rouge rubis au reflet rose
quelques agrumes
Marc de Pinot Noir (Domaine Zusslin) 2010 Côte de nuit sur une tarte pomme tatinLe Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les
