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je sais avec Fred en 2023 il faut suivre
Fermentation malolactique en barrique
J'ai même retrouvé quelques notes d'orange sanguine et de cendre à l’ouverture
Déjà parce que Cécile et Thierry se sont engagés sur la voie de l'agriculture biologique dès 2009 (dans un vignoble où ça traîne souvent des pieds pour se convertir) et parce que j'avais travaillé avec eux lors de mon Master Vins et Spiritueux à KEDGE Bordeaux
Élevage : 5 mois en cuve béton
La Cépage Sorcier Boîte : Gamay Noir ⚠ Changement de millésime ! Bien lire ! ⚠ je sais avec Fred enCette Cpage Sorcier bote consacre aux Gamay Noir se compose de 3 vins : Le Saint Amour 2018 du Domaine de la Pirolette Le Chiroubles cuve Indigne 2019 du Chteau de Javernand Changement de millsime La cuve Gamayhameha Beaujolais 2019 de David Large Changement de millsime Vous voulez en savoir plus sur ces 3 vins ? Explications en vido, cliquez ici !
