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pressurage direct
Une première phase de pré-fermentation à froid pendant 3 à 5 jours
Appellation : Champagne 1er cruCépage(s): 40 % Pinot Noir
Ce vin désaltérant se déguste entre 11 à 12 °
Élevage 50% en cuves ciment et 50% en barriques de 2 à 3 vins pendant un an
Gaillac Tandem Domaine de Brousse 2022 75CL Région Sud-Ouest pressurage directRgion : Gaillac, Sol argilo calcaire Cpage : 60% Duras 40% Loin de loeil Notes de dgustation : Assemblage agrablement surprenant qui gaye les palais par la fracheur pice aux notes de garrigue amenes par lnergique Duras, sublime par la rondeur expressive du Loin de Loeil Conseils de service : Se dguste lgrement rafraichi Il saccordera parfaitement avec les viandes rouges. Informations complmentaires : Vinifications en grappes entires assembles 10 jours