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C’est un couteau multi-usage qui peut-être utilisé pour découper la viande
Lave vaisselle
Réalisé dans un magnifique damassé-martelé de 15 couches (tsuchime) en acier V10 pour une longévité accrue du tranchant
pour la décoration de vos plats les plus délicats
wipe clean only
MASAMOTO AOKO HONGASUMI YANAGI ÉBÈNE kitchen scissors C’est un couteau multi-usage quiEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. MANCHE ET SAYA EN BNE Japanese
