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Un vin structuré qui offre une palette aromatique complexe alliant épice (poivre noir de Cayenne)
Ses notes de brioche beurrée et de pain grillé s’harmonisent parfaitement avec une brouillade aux truffes
grillades…
Une note saline
caillouteuse et argilo-calcaire présente des terres blondes assez fortement inclinées ( environ 7à 10 %) et donc bien draînées
Château Romanin « Le Cœur » - Baux de Provence AOP - 2011 - rouge IGP Un vin structuré qui offreLe domaine : Chteau Romanin Cuve : Le Cur Rgion : Provence Appellation : Baux de Provence Style : Complexe Couleur : rouge Millsime : 2011 Cpage : Syrah Mourvdre Cabernet Sauvignon Grenache Culture : Vin Issu de lagriculture Biologique Biodynamie Vignoble en agriculture biologique et en Biodynamie de 58 Ha de vignes depuis 1989. Toute l'nergie de la Biodynamie prend tout son sens avec cette architecture hors norme tudie au millimtre prs par Serge
