Saumon fumé Format:papier publiés ou inédits

publiés ou inédits

Philippe Meilleur offre une plongée intime au cœur de la vie d'un être exceptionnel

les chefs dévoilent également à travers ces pages leurs conseils et techniques de pro qui vous aideront à parfaire votre propre talent culinaire

Habitués aux extrêmes et aux tempêtes

Loin des clichés touristiques

Saumon fumé Format:papier publiés ou inéditsLe saumon fum peut se servir de plusieurs manires. Ce livre prsente 60 recettes de plats chauds et froids mettant en valeur des aliments frais promis un brillant mariage avec le bon got et la belle couleur de ce poisson apprci dans le monde entier. Quil sagisse dun simple croque monsieur au saumon fum, de balluchons aux asperges enrobs au ssame noir ou dun risotto au saumon fum la mousse de ptoncle et de vermouth servi avec des poireaux frits, on