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Fabrice Bourgeois
qui se surprend lui-même à donner un fruit pur (fraise mais aussi grenade) et des bulles très longues
sept couches de cinsault
Certaines parcelles comptent également d’autres vieux cépages complantés
en pleine crise
Domaine Lattard - Roussanne 2023 pétillant Fabrice BourgeoisLuc et Denis Lattard sont deux frres qui travaillent 7 Ha naturellement dans la Drme. "Roussanne" est lev en barrique ou inox selon les annes. Fruits tropicaux, agrumes subtilement allis des notes anises et mentholes. La bouche est trs complexe, riche, et trs quilibre. Une garde de 10 ans est possible sur certains millsimes.
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