Livre - Le Noël gourmand script_marque_v2 Ses tanins fins permettent de

Ses tanins fins permettent de maintenir une jolie délicatesse

une fine couche craquante de chocolat noir poudrée de cacao prend la forme d'une véritable truffe

avec des notes de cerise

Ganaches Origines

Une touche minérale empruntée au calcaire des sols signe clairement les vins de ce cru

Livre - Le Noël gourmand script_marque_v2 Ses tanins fins permettent deAvec "Le Nol gourmand", Philippe Conticini partage sa vision festive et gnreuse des ftes de fin danne, travers des recettes la fois cratives et accessibles. Reconnu comme lune des grandes figures de la ptisserie contemporaine, il propose ici une approche gourmande o technicit et plaisir se rencontrent avec justesse. Un ouvrage inspirant pour sublimer les moments de partage, et faire de chaque cration un souvenir aussi savoureux qulgant.