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- Longueur : 20 cm
antidérapant et ambidextre
La forme galbée assure une prise en main sûre et confortable
compatible aux denrées alimentaires
La force est transférée sur quelques dents
Couteau Santoku damas 18cm Kasumi 656 - Longueur : 20 cmLe santoku est le couteau de base de la panoplie du cuisinier, cest la lame la plus polyvalente qui existe. Kasumi Masterpiece est la gamme de couteaux la plus aboutie du fabricant japonais. Ses meilleurs artisans se consacrent une production spciale ncessitant davantage de processus que les autres couteaux damas. Le rsultat est un damas encore plus beau et un tranchant de dpart accru grce un second aiguisage la pierre de 3000. Kasumi Masterpiece
