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To guarantee the true taste of black truffles
to simply season them and not to add any aromas
Maison Truffes Henras chose it for its firm and melting texture
or for creating a rich and flavorful truffle sauce
It is an astonishing and perfectly balanced marriage because each ingredient finds a place of choice in this truffle preparation
PRO Truffe noire du périgord 1er choix surgelés B2B-product To guarantee the true tasteLes truffes noires du Prigord 1er choix (Tuber melanosporum) sont slectionnes pour leur qualit, leur maturit et leur aspect. Aprs rcolte et prparation, elles sont soigneusement nettoyes puis surgeles afin de prserver leurs qualits organoleptiques et leur texture. Ce procd permet de conserver lintensit aromatique de la truffe tout en offrant une solution pratique dutilisation en cuisine. Reconnue depuis des sicles pour la richesse de ses armes, la
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