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pamplemousse
with notes of dashi and mirin
⋅ Format idéal pour préparer des sushis
the work and selection are carried out with extreme rigor
Soak your vegetables in vinegar and let them sit overnight with a weight on top to make your own tsukemono
Crème de sesame noir torréfié ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 16kg Tasse pamplemousseCette crme est fabrique partir de graines de ssame noir grilles, broyes et mlanges pour crer une texture crmeuse et savoureuse. La pte de ssame noir torrfi de Manten est trs polyvalente en cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour raliser des sauces, des trempettes, des marinades, des vinaigrettes, des ptisseries et bien plus encore. Elle peut galement tre utilise comme garniture sur du pain grill ou des fruits pour une touche de saveur exotique. Le ssame
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