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charcuteries et ateliers de transformation qui veulent garantir une chaîne du froid ininterrompue pendant la préparation
Kilogrammes : 17
La brochette peut tourner à gauche et à droite
Temps de préchauffage moyen : 20-30 minutes
Trancheur professionnel pour la restauration
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 20x GN 2/1 AIC0046/FN promo charcuteries et ateliers de transformationtaille: L1130 D1063 H1117 Kg: 241. 00 Puissance: lectricit Volt: 400 230 Freq.: 50 60 phase: 3F+N Control: four: Entre d'eau 3 4" KW El.: 33,000 temprature: max +300C capacit: 10x GN 2 1 description cran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la temprature, rptition du processus de cuisson, rgnration, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et dshydratation.
US$ 119.90
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US$ 160.00
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