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du patriarcat
Légèrement frissanté
champignon
C'est une combinaison d'une extraction à froid et une macération de grains moulus fait avec une seule origine de grain - pacamara ambar - cultivé par Don Sergio Ortez au Nicaragua and torréfié à Brooklyn
cerises mûres et des bulles bien fines
Lisa le Postec - Chez Léo 2023 MAGNUM ardèche du patriarcat70% Pinot Gris et 30% Gamay comacrs. Lisa a choisi les pinots gris les plus joufflus, les plus juteux pour la presse directe. En macration, les gamays sont bien mrs, trs concentrs, tout comme les pinots gris, en toute petites grappes trs denses. Lassemblage permet de donner au pinot gris un ct plus joyeux, plus fruit, plus frais. La couleur est marque par le pinot gris, avec un ct un peu tuil, mme si on a une teinte beaucoup plus rouge. Le nez est
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