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Une macération de trois semaines sur du Sauvignon Blanc
Nicolas et Jules travaillent 3 hectares de vieilles vignes âgées de 80 à 115 ans sur des sols argilo-calcaires
Frais et légèrement citronné
élevé en barrique
Assemblage de Viognier et Grenache Blanc
Katla Wines (Jasmine Swan) - Bo 2024 champagne Une macération de trois semaines100% Bacchus (croisement de sylvaner, riesling et mullr thurgau) 7 jours de macration. Lgrement aromatique et floral. Vieilli en barrique. Pches, jeunes fraises, pommes croquantes, notes de Jasmin et de tournesols. Accords mets et vins : Sandwich au fromage, au cheddar. Plateau de fromages, pizza quatro formaggi, poulet rti poissons roses comme l'omble chevalier ou la truite. Souffre : 8mg l.
