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Riche en fibres solubles
très variable dans sa forme qui est soit tantôt turbiné allongé
Mix de variété à fruit verts
Histoire: Cette variété de pomme d'origine ancienne
transformation simple (crème de châtaigne
Pommier "Reinette burre" Taille:Scion 1 an racines nues 70/130cm greffé sur M106 Riche en fibres solublesHistoire: Originaire de Bujaleuf (en Haut vienne). Son nom provient du limousin "lo buro"ce qui veut dire pomme "de couleur grise". La bure fait aussi rfrence l'toffe de laine que les paysans utilisaient autrefois, rugosit que l'on peut retrouver aussi sur la peau de ce fruit. Description du fruit: Fruit de taille moyenne, arrondi, lgrement conique. Peau fond vert mais d'apparence grise du fait du russeting qui recouvre le fruit en entier et lui donne
