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Les pierres Mizuyama sont des outils de grande précision étudiés pour les affûteurs professionnels
Magnifique couteau Yanagi forgé en acier blanc n°1 (Shiro-Ichi) par Maître Ikeda
Couteau pour droitier
MANCHE ET SAYA EN ÉBÈNE
or Japanese Magnolia wood
SUISIN INOX HONYAKI WA-PETTY (OFFICE) moribashi Les pierres Mizuyama sont desLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
