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macération de 2 semaines
La bouche confirme cette impression
Lieu dit les « garrigues »
Terroir : vieilles vignes plantées sur un plateau caillouteux dit du « plan de Dieu
Vinification : traditionnelle en cuve de béton émaillé
Vacqueyras - -AOP Magnum macération de 2 semainesCpage : 60% grenache, 40% syrah Terroir : plateau caillouteux, orient sud, sur des sols argilo calcaires. Lieu dit les garrigues . Vignes ges de 30 ans. Vinification : vendange trie sur les parcelles, pour ne slectionner que les meilleures baies. Macration 2 3 semaines. levage en cuve. Armes d'pices, de fruits rouges, de violettes, caractrises par une parfaite harmonie. Accord mets vin : dguster sur du gibier, des fromages affines Temprature de
