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Dernière dégustation : 17-11-2022
La complentation (l’art de mélanger les cépages dans un terroir) est le fer de lance du domaine
Les cépages : Viognier
David à la tête du domaine ou Célia sa compagne l'a rejoint en octobre à temps plein
on retrouve les arômes de fraises écrasées
Gneiss IGP Côtes Catalanes (Domaine Benastra) 2023 Côte de Beaune Dernière dégustation : 17-11-2022Le Domaine : Benastra est issu du verbe occitan "Benastrar" qui signifie: porter bonheur. Le domaine repris par 3 amis en 2015 est dirig de main de maitre par Joseph Paill qui utilise ce terroir des Ctes Catalanes pour produire des vins bio qui prennent leur forces dans le soleil du sud et les vents qui balaient les contreforts des Pyrnes. Ce sont des vins de partage, lgants et authentiques qui sortent des diffrentes parcelles du domaine. C'est un peu
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