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Le Slicer est un éminceur destiné à découper les filets de poissons déja parés
Le bois de magnolia ho-no-ki est très utilisé pour la fabrication des saya pour couteaux traditionnels et occidentaux
Longueur de lame: 21 cm
et ne contenant pas de résines qui pourraient causer l'oxydation des lames carbones
The sujihiki is often seen as the Western style equivalent of the traditional yanagi knife
KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX SANTOKU 180 Hayate Le Slicer est un éminceurLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Audacieux d'esprit. quilibr en main. Sublimez votre art avec la srie Korin Manche Acajou Rouge Profond Inox, o la prcision japonaise rencontre
