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C’est ensuite à l’expérience des victimes qu’il s’intéresse
Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon provenant de vielles vignes
élevés dans trois petits fûts de Sherry (125L)
Un peu volatile
Autrice: Elsa Deck Marsault
Léonard Dietrich - Granit 2024 Melon C’est ensuite à l’expérience desAssemblage du Gewurztraminer, Auxerrois et Sylvaner sur du sol granitique, avec quelques jours de macration. Le nez parle bien de la tropicalit de Gewurz, mais la bouche reste tendue et salin sur la langue.