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Se utiliza para eliminar el óxido de los cuchillos
La hoja y el filo tienen un acabado fino y se introducen suavemente en los ingredientes
pueden ser más filosos que cualquier cuchillo
Cuchillo Gyuto de acero Aogami super hecho por artesanos en Tosa (sur de Japón)
Marca : Muneishi
CH017 Cuchillo Japonés Wa-Gyuto Acabado Nashiji Gingami3 Zenpou 21cm Se utiliza para eliminar elMarca : ZenpouMaterial : Acero Gingami3 Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox. Peso : 140grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 9mm aprox. Mango : Madera de nogalTipo de cuchillo : Wa Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Gyuto de acero Gingami3 hecho por artesanos en la regin de Tosa (sur de Japn). Gingami#3 es el mejor acero inoxidable de Hitachi Metals. El cuchillo de Gingami3 es probablemente ms filoso que el
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