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Doble sonda (sonda de cámara y al producto)
Descripción Dimensiones 800 x 1200 x 1450 mm
Descripción Capacidad 3 Depósitos GN 1/1 de 14 lts
Potencia conectada (Kw) 37
Peso aprox
Abatidor de Temperatura 10GN1/1 Bandejas Doble sonda (sonda de cámaraDescripcin El abatidor Desmon permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazn de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus caractersticas fsicas y orgnicas evitando la proliferacin bacteriana, y evita una degradacin del alimento una vez cocinados Dotados de seal acstica y visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo. Programa de control que previene la formacin de
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