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apta para masas dulces y saladas de panadería y bollería
Para cualquier panadero con o sin experiencia
sencilla y relajada
ideal para acompañar con un buen café
En este curso aprenderás a preparar la clásica focaccia al mejor estilo Genovés
Taller Focaccias masa madre en polvo apta para masas dulces yPara cualquier panadero con o sin experiencia, este taller de focaccias har que veas el proceso de hacer pan de una manera ms tranquila, sencilla y relajada. En este curso aprenders a preparar la clsica focaccia al mejor estilo Genovs, hablaremos un poco sobre los prefermentos y nos pondremos creativos con los toppings de nuestras preparaciones, haremos una focaccia tradicional, buscaremos sabores dulces con el chocolate y acabaremos con una focaccia
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