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Shinroku Shimokawa - Man kann keine Steine essen: Kochbuch eines japanischen Bildhauers nay Formate: A5 (210 × 168

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Description

Formate: A5 (210 × 168 mm) · A4 (297 × 230 mm)

Ecke abgeflacht

Wamon – das setzt sich zusammen aus „wa" für japanisch und „mon" für Muster

Ideal für Stifte

wenn man Designer:innen bittet

Shinroku Shimokawa - Man kann keine Steine essen: Kochbuch eines japanischen Bildhauers nay Formate: A5 (210 × 168Fr Shinroku Shimokawa sind Bildhauerei und Kochen eng miteinander verbunden. Er schneidet, zerkleinert, schiebt, zerlegt, klopft und beobachtet das Material. Die Kche ist Werkstatt und die Natur Inspiration und Speisekammer: Er sammelt Pilze, Ginkosamen, Adlerfarn, Giersch oder Raps. Mit regionalen Zutaten und selbstgefertigten Kochutensilien macht er fr sich die japanische Kche in Deutschland heimisch. Ausgezeichnet mit dem Preis der Stiftung

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