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Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit seidigen Tanninen
Im Glas zeigt er ein brillantes Rubinrot
Der Abgang ist mineralisch mit zartem Karamell und einem zitronigen Nachhall
Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure
Das Besondere liegt jedoch in der Vinifikation: Rund die Hälfte der Trauben wird unmittelbar nach der Lese verarbeitet
Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Brandstatt 2021 Blaufränkisch Eisenberg DAC Am Gaumen zeigt er sichDie Ried Brandstatt im Spitzer Graben gehrt zu den charaktervollsten Lagen der Wachau. Tiefgrndige, humusreiche Bden und die lange Abendsonne bieten ideale Bedingungen fr Grnen Veltliner mit hoher Mineralitt und Eleganz. In den steilen Terrassen wurzeln rund 50 Jahre alte Reben, die ausschlielich in aufwendiger Handarbeit gepflegt werden ein echtes Qualittsmerkmal der Grabenwerkstatt. Im Duft zeigt der Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit:
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