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Balanciert und harmonisch tänzelt der Lupicaia im Mund
Rassig geradlinig am Gaumen
weil er 0% Vol
gut strukturiert also
Intensive rote und dunkle Beeren machen sich im Glas breit
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Giovanni Rossi Balanciert und harmonisch tänzelt derDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
