Enate Chardonnay 234 DO 2025 sudsteiermark einem Poulet de Bresse oder

einem Poulet de Bresse oder einem reifen Époisses — dann zeigt er sein volles Potenzial

sondern auf Leichtigkeit

Am Gaumen von enormer Konzentration und gleichzeitiger Eleganz — die Tannine sind seidig

Der Abgang ist mittellang und würzig

Spielzeugkisten oder kleine Möbel erhalten mit diesem Gelbton eine fröhliche

Enate Chardonnay 234 DO 2025 sudsteiermark einem Poulet de Bresse oderDer Gegenentwurf zum fassgereiften Chardonnay: Hier bleibt die Sorte drei Monate im Stahl und zeigt sich ohne Umweg. Was von ihr brig bleibt, wenn man das Holz weglsst, ist mehr, als viele erwarten Enate macht mit dem 234 aus Somontano genau darauf aufmerksam. Der Untergrund ist reiner Kalk, und fr Weiwein gibt es kaum ein besseres Fundament: Kalk hlt die Sure aufrecht und legt jene steinige Spur, die sich spter durch den ganzen Wein zieht. Auf den