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Der Ausbau im großen Holzfass über mehrere Jahre hinweg verleiht ihm zusätzliche Komplexität
tropical notes of pineapple
The aromas are precise and harmonious
Der Abgang des Échézeaux Grand Cru 2018 ist von außergewöhnlicher Länge und Intensität
The winery practices biodynamic farming
Château Pavie-Macquin 2023 Impériale Der Ausbau im großen HolzfassDer 2023er Pavie Macquin besteht aus 82 % Merlot, 17 % Cabernet Franc und 1 % Cabernet Sauvignon. Das Terroir ist geprgt von kalkreichen Hochlagen und lehmigen Bden, die den Reben Struktur, Spannung und mineralische Tiefe verleihen. Im Glas zeigt der Wein eine tiefdunkle, fast undurchdringliche Farbe mit krftigem, dunklem Kern. In der Nase dominieren reife schwarze und rote Beeren wie Cassis, Brombeere und dunkle Kirsche, ergnzt durch sliche Nuancen
