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Nelken und schwarzem Pfeffer
in die zusätzlich eine Saft-Ablaufrinne eingearbeitet ist
Gemahlener Nelkenpfeffer ist gut zu dosieren und eignet sich mit seinen komplexen Aromen sowohl zu süßen als auch herzhaft pikanten Speisen
Einer der grössten Verehrer von "et Mostertpöttche" war Vincent van Gogh
Hüftsteaks
Rougie - Terrine von Fasanen, mit Pfifferlingen, Rougié, 1 kg kat-essig-und-oel Nelken und schwarzem PfefferFasanenterrine mit Pfifferlingen in der Trapezschale. Eine excellente Vorspeise und auch hervorragend als Beilage zum kalten Buffet.
