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reift für 5 Monate auf der Feinhefe
elegante Struktur
warm und geschmeidig
sehr fruchtig und blumig mit mineralischen Noten und Gewürznuancen sowie einer delikaten Spur von Schokolade
Eiche und in 35hl - 50 hl Eichenfässern
ÀNIMA NEGRA AN/1 - 2022 Roséwein reift für 5 Monate aufBrillantes Kirschrot mit granatfarbenem Rand, in der Nase sehr komplex, dunkle Toastaromen der Barrique (gerstete Kmmelsamen, Tabak, schwarzer Pfeffer), dazu reife, konzentrierte dunkle Frchte wie Kirsche. Brombeerkonfitre Blaubeere, Pflaumenkompott, am Gaumen Krperreich und elegant zugleich, geschliffenes Tannin, konzentrierte Frucht, saftige Sure viel Schmelz, sahniger Eindruck, Ton von Bitterschokolade und Mokka, samtige Textur und extraktreich.
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