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Graphit und ein mineralischer Kern
Begleitet einen Cinghiale al ragù mit handgemachten Pici
wenn mal etwas abblättert oder abgestoßen wird
Mit etwas leuchtendem Pink kombiniert wirkt Essenzia sehr ausdrucksstark
im langen Ausklang stehen Zartbitterschokolade
ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2024 case-alte Graphit und ein mineralischer KernMontepulciano d'Abruzzo ist Italiens Alltagsrotwein schlechthin und einer der wenigen, bei denen das kein Nachteil ist. Die Rebsorte liefert Farbe, weiches Tannin und dunkle Frucht praktisch von selbst. Der Gutswein von Tenuta Ulisse aus dem Jahrgang 2024 zeigt genau das, ohne Umschweife. Ton prgt den Boden. Er hlt Wasser bis in den Sptsommer und lsst die Trauben langsam ausreifen. Auf der Maische bleiben sie lnger als vierundzwanzig Stunden, was
